快手早餐:番茄酸奶拌面(酸甜口味)
番茄和酸奶的组合,将酸甜的口感进行到底,再配上劲道十足的手擀面,绝对酸甜爽口的清新口味。
选用的配料和番茄意大利面类似,只不过多加了酸奶,罗勒改成黑胡椒粉,用在了中式手擀面上。
用料
面条 | 200克 |
小西红柿 | 1.5个 |
洋葱 | 1/4个 |
酸奶 | 50克 |
青蒜 | 一点点 |
盐和鸡精 | 一点点 |
橄榄油 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 一点点 |
快手早餐:番茄酸奶拌面(酸甜口味)的做法
先来张全家福。
把面条放锅里开水煮熟,不夹生即可。
煮熟后过凉水备用。
将番茄和洋葱切碎,放入碗内。
放入微波炉里高火2分钟,取出倒出渗出的水,再用勺子搅成泥状。
下面开始调酱汁,将番茄酱和酸奶放入小碗中,大约1.5:1比例搅拌均匀,加入适量盐和鸡精,半勺橄榄油搅拌均匀。
将配好的酱倒入面条中搅拌均匀,放入微波炉中高火1分钟,取出再撒上一点儿黑胡椒粉和一点儿青蒜叶即可。
再切个近景,酱汁浓稠ヾ(^▽^*)))
搭配苹果切片做早餐,都是酸甜口味,开吃╮(‵▽′)╭
小贴士
橄榄油没有可以放花生油或者不放,别放芝麻油,太抢味道。
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