元气早餐之饭团
说简单也麻烦的饭团~
回家带了一大袋油炸花生米不知道怎么解决
所以心血来潮做了饭团
做了两种口味
照烧鸡腿肉饭团和海苔肉松饭团
后者简单些
觉得麻烦的可以做海苔肉松味的
用料
米饭 | 大米、糯米2:1 |
琵琶腿 | 2个 |
青菜 | 黄瓜、生菜适量 |
鸡蛋 | 1个 |
油炸花生米 | 适量 |
芝士片 | 1片 |
沙拉酱 | 个人口味(甜沙拉、芝麻沙拉、蛋黄酱、番茄酱都可) |
黑芝麻 | 适量 |
海苔肉松 | 适量 |
元气早餐之饭团的做法
因为早上太早怕起不来,提前一天做好照烧鸡腿肉(具体做法可参照另一篇照烧鸡腿饭的做法),然后预约电压力锅米饭。
起床后,把前一晚的鸡腿肉先热一下,用剪刀剪小块;
鸡蛋加盐黑胡椒粉打散,加入些许牛奶搅匀;油锅把鸡蛋煎炒一会;
黄瓜切小条,生菜切丝,芝士片只用了一片,一片切成6小条(大小,数量根据个人口味选择);
米饭里加入少许盐、鸡精、一点点生抽、适量黑芝麻、香油拌匀;开始卷饭团咯~
保鲜膜平铺,舀适量米饭压平平铺在保鲜膜上,最好铺成长方形;
挤上喜欢的沙拉酱,放上芝士条,黄瓜条,生菜丝、花生粒、鸡蛋碎、照烧鸡腿肉/海苔肉松;
拉起保鲜膜,从靠身体这侧的往前卷,两侧压紧,用力捏紧卷实,紧实后,再把保鲜膜铺平,把饭团放好,从头卷好即可。
小贴士
一定要带着保鲜膜先卷好成型,不然米饭回粘得满手;
用食品防油纸也可以,看个人选择。
戴一次性手套卷也可以,成型了再包起来。
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