肉末捞鸡蛋面(主食)

用料  

肉末捞鸡蛋面(主食)的做法  

1. 准备食材：猪肉末+鸡蛋+竹昇鸡蛋面+外婆菜+青红椒末+姜葱蒜。

2. 热锅凉油，敲入鸡蛋炒香盛出，待用。
   锅热油，倒入肉末煸炒，加入姜葱蒜末+青红椒末炒香+外婆菜少许，倒入鸡蛋翻炒均匀。
   调味：食盐适量+生抽半勺+蚝油半勺 +鸡精少许+胡椒粉少许(喜辣可加红油辣椒酱)，撒入葱花爆香。
   炒肉末的同时，另起锅烧开水，煮熟鸡蛋面。
   捞出鸡蛋面，倒入另一锅已经炒好的食材(肉末鸡蛋)中搅拌均匀盛出，装碗即可。

小贴士

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