简单爱心鸡蛋卷
不加滤镜的真实颜色~
想见他,就带上爱心便当吧 ❤
操作又简单又有爱,
主要是刀功和翻卷手法~
其它的带上心意就可以啦 ☺
用料
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 1根 |
青椒 | 1个 |
小红米椒 | 1个 |
小虾米 | 掌心量 |
盐、胡椒粉、辣椒粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
简单爱心鸡蛋卷的做法
把食材馅料切成细小的丁沫。
(注意: 蛋清和蛋黄是分开装的哟🤔)除了放盐,
为了照顾味觉,想要口感好吃、口腔饱满,
辣椒粉、胡椒粉、小虾米都是附加条件😋平底锅预热,
先将拌匀的鸡蛋清料液倒入锅内,铺平,
(要夸一下老爸买的平底锅👍,预热快、不粘锅,美味!)
把卷起来的鸡蛋清部分放在锅内一边,另外一边倒上拌匀的蛋黄料液,继续翻卷步骤。
(经验提示:小火,看见边边有翘起时可以成功卷起,左手拿铲子,右手拿筷子,边卷边压,绝对成功不破。🤗)煎好 卷好成型的样子,(看起来糊了,其实真的没有糊, 🙈,没有滤镜~没有滤镜~没有滤镜)
开切。
层次分明的感觉看起来很舒服哇,
重点 要卷的很紧实,方便切小块。准备切爱心啦,下手有点小紧张呢,
数学几何图形没学好,
第一刀切错了,呜呜呜~X﹏X继续找准角度~耶✌!是小爱心耶❤
附加一步骤 🙈,对,就是👆这这样切,在反转过来一块儿,就拼小心心成功啦!
全部完成,入便当🍱盒,挤上番茄酱装饰 ✌开心!
小贴士
✌❤✌❤
说实话,第一次做这种,过程很有意思,关键成果即将带给想给的人尝,超开心。
(库存)
再次回想过程的时候,还是有点小激动的 😁
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