萝卜丝摊饼的鲜味秘诀

要想萝卜丝摊饼够鲜，秘诀就是。。。

用料  

萝卜丝摊饼的鲜味秘诀的做法  

1. 萝卜擦丝，葱姜切末。白萝卜丝加盐杀水20分钟。

2. 要用优质的虾皮

3. 白萝卜丝挤干水分，不用挤太干。加入胡萝卜丝，葱姜末，虾皮，糖，白胡椒，打入鸡蛋。不用另加盐。拌匀。

4. 加面粉到这种粘稠度。

5. 小锅小火热油，夹入面糊，用铲子抹平。五分钟后翻面，再来五分钟。

6. 做好啦！这些原材料够做三四个饼。

小贴士

鲜味的秘诀就是虾皮和姜末！