不输奶茶店的自制奶茶!
特殊时期,足不出户还想喝奶茶咋办,哈哈,只能自己动手了,没想到味道真的不输奶茶店,而且喝的放心,盆友们可以跟着我做起来啦!
用料
茶叶 | 一大勺(根据自己喜好) |
水 | 1kg(两杯的量) |
牛奶 | 500g |
白砂糖 | 一大勺(微甜) |
不输奶茶店的自制奶茶!的做法
我选的是绿茶、纯牛奶、白砂糖。我用的勺就是家里的汤匙(不知道的可以私聊我)。
首先,锅内加入1kg水,大概两杯的量,水烧开加入茶叶。绿茶看自己喜好,我比较喜欢茶味儿浓一点的,所以放的比较多,家里的汤匙满满一大匙。
放茶叶煮开后,转小火。(温馨提示,全程有人看着锅,要不然容易煮冒)大概煮10分钟后,避免煮的过程中水分流失,再放一杯水,继续煮10分钟。
此时,茶味儿闻起来已经很浓郁了,加入一瓶纯牛奶(500g),继续煮10分钟,一直是用小火哦~可以观察奶茶的颜色,觉得是自己喜欢的样子就可以加糖了,白砂糖加入一大勺,刚好不是很甜。(可以根据自己喜好,调整放糖的量哦)
加完糖,继续小火煮5分钟,关火,用漏勺把茶叶捞出,就ok啦~
小贴士
1.全程用小火;
2.锅:奶锅/砂锅
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