【好吃易做】肌肉熊面包~健身古铜色的熊熊
可可爱爱的肌肉熊面包,健壮的腹肌也不能阻止他变胖胖,哈哈哈哈哈,不会很甜,吃起来软fufu,作为早餐还不错哦
用料
高筋面粉 | 200克 |
酵母 | 2.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 100克 |
盐 | 2克 |
糖 | 22克 |
黄油 | 10克 |
香肠 | 8根 |
蜂蜜水 | 蜂蜜和水1:1 |
【好吃易做】肌肉熊面包~健身古铜色的熊熊的做法
除黄油以外的材料一起放入厨师机
揉出粗膜,加入黄油
揉出薄薄的手套膜,收圆,放入盆中,盖上保鲜膜
放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
取出,按压排气,均等分割4个面团
每个大面团再分为8个2克(腹肌)+2个10克(手臂)+4个6克(脚脚和胸肌)+1个30克(头)+2个2克(耳朵)
在铺了油纸的烤盘上组装
放在温暖湿润处发酵至1.5倍大,发酵完成后,放入烤箱180度16-18分钟,感觉上色可以的时候盖锡纸
蜂蜜和水搅拌均匀,出炉后在肌肉上刷一层蜂蜜水
可可爱爱
小贴士
蜂蜜水可以让肌肉看起来亮亮的比较好看,也可以不刷
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