健身党｜鹰嘴豆布朗尼曲奇

惊呼“好好吃哦 好好吃哦 好好吃哦”

原方的链接在这  感谢po主

原方用的是量勺，虽然家里有量勺，但个人偏好，更喜欢用秤称量

刷过n++++次了，记录一下重量，不然每次都得翻之前的作品找材料重量

✅✅✅容错率超级高！！！！！！过程也超级快！！！

先记录一下，之后再来传一下过程图（2021.02.23 已经传图啦）

用料  

健身党｜鹰嘴豆布朗尼曲奇的做法  

1. 【煮鹰嘴豆+保存】
   鹰嘴豆洗净泡水，6h以上，隔夜最好。
   
   倒入锅中，加水没过豆子，水开后，大概煮25min，豆子软了就可以。
   
   煮好的豆子，沥干水分，冷却后，密封放入冷冻室冷冻保存。
   

2. 【布朗尼曲奇】**图片是抹茶味的
   
   如果是冷冻的豆子，直接取出来，用热水泡1-2min，冰冻的豆子就恢复原状啦！（豆子控水后备用）
   
   所有材料混合在一起，用料理机打成泥状，液体不要全部倒进去，一点一点加，最后的状态是泥状，不能太干也不能太稀
   
   ****不成团很松散，有明显的颗粒感，就是太干了，加点液体（如图，太干了）
   
   ****舀一勺面糊，很快就流平了，那就是就是太稀了（如下面的步骤图）

3. 手抖水加多了，这个状态是偏稀的，但是也可以烤，成品会软一点，膨胀的不会很高
   
   所以说容错率很高吧，面糊总不会比图片里还稀吧！

4. 这个刚好

5. 烤箱提前200度预热（准备材料就开始预热，整个操作过程很快的）
   
   我一般分成6份，190度烤10min

6. 出炉是软的，有一丢丢湿乎乎，一丢丢。
   
   冷却以后会变得酥一点。
   
   但是！好吃！

7. 【🍫🍫🍫巧克力味！】
   这个是用巧克力味蛋白粉做的
   12g巧克力蛋白粉+14g燕麦粉

8. 【☕️☕️☕️摩卡味！】
   这个是12g原味蛋白粉+5g燕麦粉+9g可可粉
   液体用的是espresso
   

9. 【🍵🍵🍵抹茶味！】
   5g抹茶粉+10g原味蛋白粉+5g燕麦粉+5g奶粉+25g赤藓糖醇+10g玉米油
   
   （抹茶粉建议不超过5g，会苦）
   
   ⚠️⚠️千万别忘记加泡打粉！！之前做了抹茶味这个就忘记了泡打粉…丑死了，没拍照

10. 这个是偏稀一点的面糊，咬一口是这个样子

小贴士

容错率超级高，几乎不存在失败滴

会有一丢丢的豆子味，但是还好，我个人可以接受