快手早餐——一个吐司三明治
好好吃饭是件正经事。
好好吃早饭,一天都会活力满满呢!
用料
鸡蛋 | 1个 |
面包 | 1片 |
培根 | 0.5片 |
杂菜丁 | 少量 |
将吐司中间切出个方形的镂空,放到煎锅内,在镂空处放上喜欢的食材,这里放了培根和杂菜丁,喜欢芝士的,可以放一点芝士丁,味道会更香醇。用煎锅的话,不用放油。全程小火,煤气灶最小火。
稍煎片刻,杂菜变软一点后,再打入一个鸡蛋,画面好美,做的过程也很享受,依旧保持小火。因为培根有点味道,就没有放盐,口味重的可以放一点盐。
看着鸡蛋渐渐凝固
还没有完全凝固的时候,把之前切下来的方块放在上面,不要大力压,否则蛋黄会流出来,味道不影响,只是样子不太好看😉
将面包翻面,这个时候可以轻轻按一按,让下边的面包片和整体融为一体,继续煎1-2分钟,待蛋液完全凝固,三明治就好啦。
切片,摆盘,还可以放些自己喜欢的调味酱
等不及啦,开动!!!吐司口感脆脆的,像烤过一样,特别好吃哦,热量也不高,吃起来没有什么负担。
小贴士
全程都要小火,否则会煎到过火,颜色会不漂亮,甚至会糊掉。
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