意式小火锅（美味白搭的周末brunch～）

暑假回家和朋友一起去吃brunch，吃到了这个觉得好好吃，回来就一心想要复刻一下，食材的搭配性和可替换性都很强，也是一个思路吧～

以下材料均为一人份～

用料  

意式小火锅（美味白搭的周末brunch～）的做法  

1. 准备食材，烤箱180度预热

2. 锅中不用放油把萨拉米香肠煎一下，煎出油脂后盛出备用。

3. 用香肠的油把牛绞肉炒熟盛出备用

4. 小火融化黄油

5. 把洋葱碎炒到透明

6. 放入西红柿，番茄酱，烤甜椒，牛肉后翻炒均匀，加入乳清。再加入香料，糖，盐，黑胡椒稍稍炖煮一下。

7. 盛出到烤碗里，铺上马苏里拉奶酪

8. 再铺上萨拉米香肠和脆薯饼，送入烤箱烤10分钟，这个时候来煮一个水波蛋。

9. 十分钟后拿出来，放上水波蛋和茅屋奶酪（或者任何你爱吃的奶酪奶油）配上蒜香烤吐司（法棍，欧包，米饭，任何你爱吃的主食都行！）

10. 开吃！可以再配一份沙拉和一杯新品～完美惬意的brunch完成～

小贴士

香肠奶酪和肉馅可以替换自己喜欢的
做了茅屋奶酪刚好有乳清，没有的话用水可也以
茅屋奶酪做法可以参考sunny姐的方子～
意式混合香料是在麦德龙买的