银鱼奶酪月亮饼—宝宝辅食
这一款银鱼奶酪月亮饼用的是干银鱼泡发的,用山上的土鸡蛋煎出来,色泽相当诱人呦!最喜欢的就是它还能拉丝,一口咬下去,嫩的不像话,竟然还补钙!!美滴恨啊!
凹了个月亮造型,你的宝宝喜欢吗
用料
干银鱼 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶酪 | 15克 |
甜地瓜 | 30克 |
黄瓜 | 15克 |
银鱼奶酪月亮饼—宝宝辅食的做法
可能有人不明白,这个甜地瓜是什么,看下面这个秒懂。
把奶酪、地瓜、黄瓜切吧切吧切成碎,尽量碎一点,最后饼才不容易散。我的银鱼没切碎,1岁半以下宝宝要将银鱼也切小。
TIPS:
如果有奶酪擦丝器,可直接将奶酪擦成丝。地瓜和黄瓜一样可以擦丝再切碎。鸡蛋打散。
不沾平底锅上灶,倒少许油,晃匀锅,使油分布均匀。
待油烧热,将地瓜,黄瓜,银鱼放进去炒呀翻呀...
炒1分钟,将碎碎们均匀的排在锅里。记得调小火,后面全程小火!
这时候把蛋液倒进去,迅速晃动平底锅让蛋液充分摊开。
等蛋液全部凝固的时候把奶酪加进去。
TIPS:
如果你喜欢嫩一点的鸡蛋饼,在蛋液尚未全部凝固的时候把奶酪加进去。盖上锅盖,焖至奶酪融化,即可出锅。
凹了个月亮造型,你的宝宝会喜欢吗?趁热吃,可拉丝~~~~
小贴士
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,没有大鱼刺,适宜小孩子食用。
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