外酥里鲜“炸菜角”韭菜鸡蛋素馅儿👍👍👍
今日晚餐分享,外酥里鲜“炸菜角”。。。韭菜鸡蛋素馅儿的哦,比肉香😍😍😍本菜谱教授炸菜角的面皮做法和包法,还有如何炸制,馅儿可以根据自己喜欢做哈。。。需要好吃的韭菜鸡蛋素馅儿做法的友友,可参考我的食谱
刚炸好的菜角外皮很酥脆,放凉后口感变软,但是怎么凉都不会硬哈😋😋😋
用料
面粉 | 400克 |
盐 | 2克 |
100度开水 | 220ml |
食用油 | 15克 |
外酥里鲜“炸菜角”韭菜鸡蛋素馅儿👍👍👍的做法
盆中加入面粉和盐。
边加开水边搅拌成颗粒状。
加入食用油,不烫手的时候下手揉成团,松弛十分钟。
面团移至案板,揉光滑后搓成长条状,分成大小均等的八个小面剂。
取一个小面剂,按扁。
擀成圆饼状。
对折,筷子🥢放中间位置。
压下去,一分为二。
取一个放入馅儿。
接口和边缘全部捏合紧实,一定要捏紧,不然炸的时候会爆开哈!
用叉子压出纹路。
依次做好。
锅中加入宽油,油温六成热,转中小火,下入生胚。
炸至金黄酥脆。
捞出控油。
真香👍👍👍
小贴士
请根据自家面粉吸水性,适量调整水的用量。
-
分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个蟹柳滑蛋真的巨巨巨好吃!!!用料🥬材料:蟹柳、两颗鸡蛋分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的做法🌟做法1️⃣在碗里打入两颗鸡蛋搅匀2️⃣用手把蟹柳撕成条放入碗里3️⃣碗里放入黑胡椒、盐、鸡精搅匀4️⃣锅里喷油,要稍微多一点5️⃣等锅里的温度变高后大火倒入蟹柳蛋液,...
-
轻食控压沙拉面的做法和图解,轻食控压沙拉面怎么做更好吃
用料荞麦挂面1把玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒适量玉米笋适量即食鸡胸肉1块芦笋3根鸡蛋1个黄瓜1根洋葱1块六月鲜轻盐特级原汁酱油适量味达美清香米醋适量糖少许香油2滴轻食控压沙拉面的做法准备材料,我用的是即食鸡胸肉,也可以用生鸡胸肉(开水烫熟即可),鸡蛋提前煮熟锅...
-
不输早餐店的油条的做法和图解,不输早餐店的油条怎么做更好吃
用料普通面粉500克鸡蛋(偏小)1个/45克泡打粉10克小苏打3克盐8克糖5克油15克水/牛奶265克不输早餐店的油条的做法把所有的干的食材混合搅拌在一起先加一个鸡蛋,后一点点的加入牛奶或水,揉搓成团揉好后放冰箱,醒一晚上。或者室温醒面两小时。从冰箱里取出后擀开,大约一...
-
简单易做的手抓饼的做法和图解,简单易做的手抓饼怎么做更好吃
上海终于在六一儿童节这一天解封了,为了迎接复工,做了一些手抓饼,方便上班吃,这样早上只需要五分钟就可以吃上营养丰富的早餐啦用料温水适量油适量盐少于面粉300克简单易做的手抓饼的做法300克面粉,三克盐,200克温水和面,揉成光滑偏软的面团。分成等份,揉成长条,表面刷...
相关文章
- 街头小吃“炸包菜”👍👍👍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “圆葱猪肉馅儿”这样调馅儿,不腥不柴鲜嫩多汁👍👍👍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “菠菜鸡蛋糕”配上自己喜欢的小蘸料👍👍👍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 春天的“荠菜猪肉饺子🥟”馅儿这样调/鲜美多汁👍👍👍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 青菜外叶变美味 ——- 香菇菜包(色泽清,馅儿足,口感好👍👍)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 薄皮大馅儿“韭菜馅饼”凉了也不硬👍👍👍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “白菜🥬猪肉馅儿”这样调,鲜嫩多汁👍👍👍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 哇👍👍超好吃的😍😍😍韭菜鸡蛋肉馅水饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “韭菜猪肉锅贴”这样做,底部金黄焦脆,内馅儿鲜嫩多汁,绝👍👍👍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣开胃“蛋皮拌韭菜”整挺好👍👍👍的烹饪做法,大厨教你详细做法