免烤焦糖牛奶布丁
怀恋童年满满的布丁味道,今天就试着做了一下,很成功哦
用料
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 150g |
细砂糖 | 50g |
把细砂糖放到锅中煮沸,加点水再煮一会儿,倒入奶瓶里,放凉,等其凝固。
把蛋黄逐个放入牛奶中拌匀
把奶浆倒入瓶中以慢火蒸煮15~25分钟;家里有烤箱的以170度烤20~30分钟即可(用碗烤的建议用水浴法,160度烤30~35分钟)
PS:加点打发的淡奶油更好吃
小贴士
①制作前要用牙签把大泡泡扎破哦 ②如果用蒸煮法要用小火,不然鸡蛋会变老的~~
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