红薯绿豆馅卷(快手版)
中秋节剩了一点绿豆沙,周日做云吞,剩了一点云吞皮,非饭点时间肚子有点小饿了,突然想到,随手来一个红薯绿豆馅卷,简单好吃!
用料
红薯(中等个头) | 1个 |
绿豆馅 | 适量(没称差不多红薯的一半少一点) |
云吞皮 | 20张左右 |
红薯绿豆馅卷(快手版)的做法
红薯洗净,削皮
切块冷水上蒸锅,大火烧开转中火10分钟
红薯熟了放入汤碗中
用勺子碾压成红薯泥
加入绿豆馅(我的绿豆馅放在冷藏室没来得及解冻,有点结块,但因为红薯是热的,绿豆馅也很快就变软了)。
搅拌均匀,因为红薯有甜度,绿豆馅也是甜的,所以不需要再额外加糖。
云吞皮装点馅料随意捏一下简单造型,冷水上蒸锅,大火烧开转中小火8分钟(如果蒸的数量多就适当加长点时间,看到云吞皮变透明就是熟了)。
岀锅,红薯加绿豆馅被云吞皮一包变得没那么咽口,香甜软糯,一口一个!
小贴士
红薯要选煮熟有点糯的那种品种,加上绿豆馅的甜,吃起来才有香甜软糯的口感。
-
2022年5月早餐的详细做法,2022年5月早餐做法技巧
每天做早餐用料鸡蛋1个2022年5月早餐的做法2022年5月2日2022年5月3日2022年5月4日2022年5月5日2022年5月8日2022年5月9日2022年5月11日2022年5月12日2022年5月17日2022年5月19日2022年5月23日2022年5月26日2022年5月29日...
-
青麦仁炒鸡蛋的做法和图解,青麦仁炒鸡蛋怎么做更好吃
用料麦仁100克鸡蛋5只蚝油十三香青麦仁炒鸡蛋的做法买来的麦仁把杂质挑选掉用清水洗干净把鸡蛋打入碗中顺时针搅散然后把准备好的麦仁倒进去继续顺时针搅拌均匀起锅烧油,油热后把麦仁鸡蛋液倒进去炒,成型后加入蚝油和十三香(喜欢清淡的也可以不加十三香),翻炒均匀。...
-
超模燕麦碗还是好吃滴的烹饪做法,大厨教你详细做法
先煮燕麦,快好了加牛奶,注意溢锅。加香蕉🍌更好吃。用料燕麦片35克香蕉一根坚果10克杏仁酱一勺超模燕麦碗还是好吃滴的做法图是丑没话讲...
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...