辅食宝宝豆沙卷9+
早餐食谱1.51W
香甜美味的豆沙卷,宝宝可以一手拿一个,自己吃好惬意。
⭐️无糖无添加枣泥豆沙馅的做法之前的菜谱里写过了,需要的朋友可以去看一下。
用料
面粉 | 100克 |
清水 | 50克 |
酵母 | 1克 |
枣泥豆沙 | 20克 |
辅食宝宝豆沙卷9+的做法
面粉清水酵母混合揉成光滑不粘手的面团
盖保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大
发酵好的面团按压不回弹,撕开可以看到细密的蜂窝眼
发好的面团揉排气,擀成五毫米左右厚的面片
抹一层豆沙馅
底边抹一点水,卷起来,用刀切成小段
放在笼屉上盖盖子醒15分钟
冷水上锅蒸15分钟
蒸箱是100℃蒸15分钟蒸好的豆沙卷蓬松柔软,宝宝可以一手一个拿起来
小贴士
面要多揉,揉透了,蒸出来的豆沙卷表面光滑,醒发到位,吃起来口感蓬松柔软
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