土豆鳕鱼饼 宝宝辅食 9月+
可以将土豆替换成南瓜,山药,红薯,都会很美味。
用料
鳕鱼 | 1-2块 |
土豆 | 中等大小1个 |
胡萝卜 | 小半截根 |
甜椒 | 1小块 |
辅食油 | 几滴 |
土豆鳕鱼饼 宝宝辅食 9月+的做法
准备好食材。
鳕鱼用柠檬或姜片去腥。
因为家里没有鳕鱼了,我用了之前做好的三文鱼人。鳕鱼剔除鱼刺鱼皮,切成丁状,上锅蒸10分钟左右。
土豆削皮,切块,洗干净,进锅蒸熟,大概10分钟
蔬菜切丁,水烫一下。我是烫好后用两个刀片的辅食机打成丁了
土豆蒸熟,用勺子压成泥
在土豆泥里倒入蔬菜丁和鳕鱼,加几滴辅食油(我用的核桃油),可以加少许虾皮粉调味,搅拌均匀
因为家里没有鳕鱼了,我用的三文鱼。 拌匀后,我发现太软了,不容易成型,又加了10克淀粉,搅拌均匀。一个手带上食品手套,另一个手用一个金属的的勺子,先挖取适量放在手里,用手指握拳捏紧土豆泥,捏成球型,再用勺子稍微压扁,就可以成饼状啦
将做好形状的饼用小火少油,煎熟。 微微变色即可出锅
出锅后,可以在饼上撒上芝麻或海苔。 会特别好看哦
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