【98】白菜菌菇荷包蛋汤

家中买了几颗白菜，正在研究白菜吃法🙊：
翡翠黄玉汤

酿肉白菜

用料  

【98】白菜菌菇荷包蛋汤的做法  

1. 白蘑菇蒂掰下洗净切片，放入大锅备用。
   
   另一口锅中，菇伞部分倒扣于热油中煎1min，然后翻面等待鲜汁慢慢溢出（全程中小火）。做好后倒入大锅备用。

2. 取几片白菜，细净切段，一起放入大锅。

3. 刚刚煎蘑菇的锅中继续煎3个荷包蛋，煎好后放入大锅。大锅放入适量水，盖盖所有食材一起煮7-8分钟。

4. 出锅前根据口味加盐。搞定！