土豆鸡丁芝士焗饭
用料
米饭 | 1碗 |
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜和黄瓜 | 各1根 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
土豆鸡丁芝士焗饭的做法
用电饭煲蒸两人份的米饭,蒸熟之后盛起来,平铺在烤盘。量不用太多,烤盘深度的一半即可,如上图所示。电饭煲蒸米饭的同时准备配菜,先把鸡胸肉切丁,用适量的盐和黑胡椒粉腌制一会儿。腌制鸡胸肉的同时把胡萝卜土豆削皮切丁,黄瓜切丁。
平底锅放适量的油,加入鸡丁划开变色即可,盛出备用。将其它配菜倒入平底锅烧至七分熟,盛岀平铺在米饭上,最上层均匀的铺上鸡胸肉。
最后均匀的撒上马苏里拉芝士。
放入烤箱,220度上下火15分钟。
等芝士上色能拉丝即可。
小贴士
烤制时间根据自家烤箱的脾气,能拉丝即可,注意不要烤得太焦。如果家里有剩米饭也可以直接用。
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