万物皆可炸
鸡米花最成功 嘻嘻 比肯德基好吃 成功
金针菇很美妙 成功
炸丸子 太踏马好吃惹 成功
茄盒味道淡了 失败
薯条软了 失败
炸鲜奶 炸蘑菇 炸肉肉
炸你爱吃的任何
万物皆可 嘻嘻嘻
用料
鸡胸肉 | 块 |
土豆 | |
菌菇 | |
菜叶子吸油 | |
鸡蛋or酸奶 | |
淀粉 面粉 大米粉 | |
烧烤料 |
万物皆可炸的做法
香肉切丁,加上调料再加上酸奶,腌制一下,半个小时以上。如果时间比较紧促的,可以直接撒一些烧烤料粉放在里面混合均匀,腌十几分钟,同时去准备其他食材
茄子切好
调制茄盒肉馅料 没有搅拌机可以拿擀面杖或者砸蒜的棒槌碾压,特别解压,还锻炼臂力
包好茄盒
土豆切条做薯条,喜欢吃薯片就切薄片,开水过一下,放进凉水里,捞出沥干水分,可以提前一晚上放冰箱里冻着
金针菇去根洗干净,沥干水分
打俩鸡蛋,用鸡蛋挂糊更软一点,用酸奶会更脆一点
准备好裹粉,淀粉偏日式,低筋粉会软一点,加大米粉会更脆
准备油,花生油太香了太香了太香了,也可以用其他油代替
160°左右下锅,就是筷子冒泡泡的时候刚好六成油温,金黄色捞出,复炸一次表面更脆
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