北方炸蔬菜卷
北方的油炸蔬菜卷配啤酒,就如果韩国的炸鸡配啤酒一样,都是最棒的绝配。但我们的蔬菜卷是不是和炸鸡比起来,能来的更健康、更少些油腻呢?!
用料
干豆腐 | |
香菜 | |
茼蒿 | |
韭菜 | |
金针菇 |
北方炸蔬菜卷的做法
青菜洗净晾干备用
干豆腐切二厘米宽备用用干豆腐卷上晾干的蔬菜,用竹签串成串,放油锅炸至金黄,捞出淋干油,刷上调好的酱汁,撒些芝麻、孜然。
小贴士
1.蔬菜要淋干水份,否则入油锅会溅油,小心!
2.酱汁可以根据个人口味,蒜蓉辣酱、蕃茄酱、超市卖的烧烤酱都可以,但要用水稀释一下,刷在菜卷上才不会太咸,再撒些芝麻、孜然也粘的住,超市卖的烧烤调料也可以。
3.告诉大家一个秘密,不刷任何调料,口感脆脆的,越嚼越香哦!
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