美味佳肴馆家常版红油兔丁
菜谱1.25W
用料
| 新鲜兔子半只 | 太和豆豉一大勺 |
| 辣椒面一大勺 | 大葱一根 |
| 白芝麻一小勺 | 生抽少许 |
| 白糖一大勺 | 花椒粉少许 |
| 芝麻油一小勺 | 藤椒油一小勺 |
| 鸡粉少许 | 菜籽油小半碗 |
家常版红油兔丁的做法
水开后放老姜2片，花椒少许，放入新鲜兔子煮半小时，筷子可以轻松插入，取出兔子放凉后砍小块（尽量小一点更入味）
炒菜锅里放植物油烧热后倒入一半在切碎的太和豆豉中，用勺子压碎，放入辣椒粉和白芝麻后再倒入剩下的一半热油，再放入剩下的调味品搅匀
大葱切小段，将兔丁和大葱段放入调好的料里拌匀即可装盘食用
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