快手农家笨鸡蛋炒瓜片

用料  

快手农家笨鸡蛋炒瓜片的做法  

1. 黄瓜切片

2. 鸡蛋加盐打散至起泡

3. 热锅凉油，油稍冒烟打入鸡蛋，搅拌至如上状态。

4. 加入切好的瓜片，至断生，关火，用锅内余温至菜熟。

5. 出锅喽。

小贴士

只在鸡蛋里加入盐，一定早断火，这样不出水。