营养精华鸡汤
菜谱1.87W
气血不足,抵抗力差的可以试试。
用料
鸡 | |
红枣 | 1-2颗 |
红皮花生 | 20-30粒 |
花椒 | 7/10粒 |
老姜 | 适量 |
黄酒 | 适量 |
营养精华鸡汤的做法
鸡肉洗净焯水,焯水时放黄酒和老姜。大碗里盖个小碗,如图这样放。注意红枣去核,把所有材料放进去,淋上黄酒,不要放水。
煮饭的时候放上面蒸也可以,单独蒸也可以。如果单独蒸需要蒸一小时以上。这是已经蒸好,鸡肉拿掉。看到小杯子里的汤汁了吗?这就是精华液,外面的是鸡油。
以后最好把油去了,就只留精华鸡汤
小贴士
花椒可以祛湿寒。
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