飝甞僾的炒烤鸡片
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所有菜谱灵感全部来于民间加以改良,因为本人信奉“高手在民间”。
希望每一道菜都能吃出妈妈的味道,因为妈妈的味道里永远承载着满满的爱的味道!
此菜谱来自于单位食堂的大师傅,自己吃过之后加以改良,味道有点像烤鸡肉串!
用料
鸡胸肉 | 300g |
洋葱 | 半个 |
孜然粒 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
飝甞僾的炒烤鸡片的做法
1 先把鸡胸肉切成片,然后用淀粉和料酒腌制半小时,可放点儿盐。
2 把洋葱切成条备用。
3 炒锅放油,将腌好的鸡胸肉加入翻炒盛出。
4 另放油加入孜然粒炒出香味后加入切好的洋葱条,翻炒后倒入炒好的鸡片,加入适量酱油、盐、少量糖翻炒,待出锅前再放入一次孜然粒并加入适量孜然粉翻炒后便可出锅了!
小贴士
为了能让这道菜吃出烤肉的味道,注意整个过程不要加水,鸡肉也要解冻后控水!
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