杂蔬烧鸡
菜谱1.46W
时间:约30-50分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
鸡翅中 | 10个 |
琵琶腿 | 5个 |
腌鸡 | |
料酒 | 10g |
白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
酱油 | 15g |
配菜 | |
红薯(带皮) | 1个 |
鲜香菇 | 8朵 |
尖椒 | 3根 |
芹菜 | 3根 |
洋葱 | 1个 |
调味 | |
食用油 | 15g |
干辣椒 | 20g |
花椒 | 3g |
生姜 | 3片 |
蒜 | 6瓣 |
郫县豆瓣酱 | 40g |
甜面酱 | 40g |
酱油 | 30g |
啤酒 | 600ml |
杂蔬烧鸡的做法
鸡腿切块洗净后和鸡翅放在大碗里,加入料酒、酱油、白胡椒粉,用手抓匀,腌制一会。
锅中放油,放入腌制后的鸡块,中火煸炒煎到鸡金黄,推至一边,加油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱,炒出红油,和鸡肉翻匀。
加入甜面酱,倒入啤酒、盖上锅盖,焖5分钟,开盖后放入红薯条、香菇片、盖上盖,焖5分钟,开盖后放入芹菜段、青椒块、洋葱块,加适量盐、糖、酱油翻匀调味。
小贴士
“懒饭App”现已上线,点击链接即可下载
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...