蒜蓉粉蒸虾,爱你么么哒
每年过年我们家的年夜饭都是有清水煮大虾,虽然它一样很美味,但是总会被大家遗忘在角落里,今年我为它做了小小的改变,然后,一下子华丽丽的上升到了餐桌正中~地位提高了不止一个档啊,然后火速被大家消灭光了,味道真是不吃不造啊,比清水煮大虾好次多了呢~
过年的餐桌上配上红红火火的大虾,简单么里又好次,动起来,动起来,改变的时候到了......
用料
大虾 | 一斤 |
粉丝 | 适量 |
葱姜蒜 | 多准备一些 |
生抽 料酒 糖 盐 | 适量 |
蒸锅 |
蒜蓉粉蒸虾,爱你么么哒的做法
将洗净后的大虾放入冰水中冰镇一小下,冰水会让虾肉变得更虾Q弹。取适量粉丝用温水泡开。
下面开始一小只一小只的开虾线....
将虾背用刀片开,能看到一条黑色的虾线, 用牙签挑出来就好啦。准备一头大蒜,将大蒜切碎。锅中放油,炒香葱姜蒜,放入一点盐入味。
清理好的大虾摆盘,下面放上泡好的粉丝。将炒好的葱姜蒜摆在大虾上,放在锅中开火蒸6分钟 ,关火后焖两分钟就哦了~ 开锅味道嘎嘎滴
大虾拿出后,准备调汁儿~ 将生抽 醋 糖拌好后 淋入大虾中就可以开造了。
如果你错过了除夕夜的年夜饭,不妨在正月十五再来露一手吧,hia hia hia 红红火火的一盘一下,看起来就心满意足了~
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