不放酱油的肋排

用正山小种、生抽、糖、山楂、柠檬烧制而成的肋排，很轻松做出色泽金红，味道香咸，吃口酥烂的红烧排骨。

用料  

不放酱油的肋排的做法  

1. 先把生姜煸香，再炒糖至金黄颜色，然后把焯过水的排骨一起煸炒，直至糖汁均匀的裹上排骨。

2. 再放入生抽、料酒继续煸炒两下，将小种、柠檬、山楂、葱一起放入，开小火焖至酥烂，开水可以不放。

3. 这道简单又美味的家常菜，很喜欢，而且猪排骨的软骨提供了大量钙、骨胶原等，爱美的MM可以多食。