美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

【7月龄辅食】美味番茄牛肉泥

菜谱1.37W
“7月龄辅食”美味番茄牛肉泥的做法步骤图

和所有妈妈一样,在准备给宝宝添加肉泥的时候都会问,“给宝宝添加的肉不能加盐不能放酱油,会不会很难吃?”
       作为一个烘焙、料理、面点样样精通的妈妈,在制作辅食时除了遵循无糖无盐的基本原则以外,好吃一定是非常非常重要的!毕竟妈妈都觉得难吃,怎么能给宝宝吃呢?
       这道辅食借鉴了我家常常做的番茄牛肉汤的做法,只是食材上选用牛身上最嫩的部位-牛里脊,相比牛腱肉大大减少了炖煮的时间。
       口味上非常接近意式肉酱,即使没有调味也是非常可口,宝宝吃起来大大满足!
更多辅食制作过程关注微信mingsmama

用料  

牛里脊 50克
西红柿 1个

【7月龄辅食】美味番茄牛肉泥的做法  

  1. 准备食材牛里脊和中等个头番茄一只

    “7月龄辅食”美味番茄牛肉泥的做法步骤图 第2张
  2. 牛里脊肉顺纹理切成0.5cm厚片

    “7月龄辅食”美味番茄牛肉泥的做法步骤图 第3张
  3. 牛里脊表面放柠檬片略腌制10分钟(没有柠檬可以省去此步骤)

    “7月龄辅食”美味番茄牛肉泥的做法步骤图 第4张
  4. 番茄表皮划十字刀汆水去除表皮,煮完水不要倒掉,后面继续处理牛肉

    “7月龄辅食”美味番茄牛肉泥的做法步骤图 第5张
  5. 番茄去皮后切小块去籽后切小丁

    “7月龄辅食”美味番茄牛肉泥的做法步骤图 第6张
  6. 牛肉放入沸水中继续煮5分钟,至完全熟透不渗血水。

    “7月龄辅食”美味番茄牛肉泥的做法步骤图 第7张
  7. 平底锅倒入两滴橄榄油(核桃油、菜籽油均可)煸炒番茄至起沙熟透

    “7月龄辅食”美味番茄牛肉泥的做法步骤图 第8张
  8. 将处理好的牛肉和番茄倒入料理机中一起搅拌打成细泥。

    “7月龄辅食”美味番茄牛肉泥的做法步骤图 第9张
  9. 七月龄辅食菜单搭配:
    主菜:番茄牛肉泥
    主食:爱思贝大米米糊
    零食:手工南瓜小馒头
    手指食物:莲雾条

    “7月龄辅食”美味番茄牛肉泥的做法步骤图 第10张

小贴士

1、牛肉尽量挑选牛里脊肉,顺纹理分割成小包装冷冻起来,每次烹饪前取小袋解冻使用。
2、宝宝的手指食物应选择可以吞咽的条状食物,比如熟的红薯条、紫薯条、香蕉块等,莲雾这种时令水果,应在大人的查看下小心给宝宝尝鲜,并注意是否有过敏反应。