美味佳肴馆可爱的糯米团
菜谱1.34W
一个好的糯米团，可以做各种糯米的小点心。
比如：汤圆 小圆子 心太软等等
所以揉好糯米面团非常重要，我这边给出两个方子，一个是纯糯米粉版，一个是升级版。可以根据自己选择。
用料
| 纯糯米粉版 | |
| 水磨糯米粉（三象牌） | 200克 |
| 温水 | 160克 |
| 超Q升级版 | |
| 水磨糯米粉（三象牌） | 270克 |
| 冷水 | 220克 |
| 小麦淀粉（或玉米淀粉） | 60克 |
| 开水 | 95克 |
| 糖 | 30克 |
| 猪油或椰子油 | 30克 |
可爱的糯米团的做法
纯糯米粉版：主锅加水，加热到60度，放糯米粉，30秒揉面键。
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超Q升级版：冷水➕糯米粉，主锅30秒揉面。另取一碗，澄面➕开水，搅拌均匀后，放入主锅，30秒揉面。至成团有韧性。
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做成好吃的心太软。
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做成补血气的红糖小圆子
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听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕，对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
