超级简单美味的蒜泥茄子
菜谱1.4W
用料
茄子 | 3个 |
大蒜 | 5瓣 |
小米辣 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
将茄子切小段放入蒸锅
等水开后,放上蒸锅,大火蒸5分钟
蒸好后的茄子晾凉
将蒸好的茄子撕成小条
将蒜和小米辣切碎
锅中起油,放入蒜泥和小米辣炒香,放入一勺生抽,一勺水,适量盐,大火烧开
将烧好的汁淋到茄子上,美味的蒜泥茄子就完成了
小贴士
烧的蒜泥汁要稍微咸一些,这样拌上茄子刚好
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