芒果/红豆糯米糍
对糯米糍有种莫名的喜欢~每隔一段时间就会想它。但是自己不喜欢太甜的,于是!自己试了好几次比例,终于找到适合自己的。如果不喜欢太甜的糯米糍的朋友们,快试试这个配方~
用料
糯米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 40克 |
奶粉 | 20克 |
细砂糖 | 30克 |
食用油 | 20克 |
牛奶 | 180ml |
椰丝 | 随意 |
芒果 | 1个 |
豆沙 | 随意 |
芒果/红豆糯米糍的做法
将称量好的糯米粉,玉米淀粉,奶粉和白糖混合,加入食用油和牛奶搅拌成不打团的面糊
盖上保鲜膜,用牙签扎些洞,隔水蒸20分钟左右。建议用薄一点的盘子,更容易蒸熟。
蒸熟后放凉,要注意不能放凉太久,容易干,失去粘性,不方面后面包馅。这个时候就可以准备内馅了,比如芒果,草莓,红豆等
捏出一小团,用手捏薄,放入内馅,再像包包子一样收口。粘上椰蓉!软软糯糯的糯米糍就做好啦。
想要带给小伙伴吃的话还可以买漂亮的包装盒。看起来就很开心😃
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