超简单自制泡椒凤爪
菜谱3.38W
用料
鸡爪 | 5只 |
白醋 | 小半碗 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 若干 |
泡椒 | 20个 |
泡椒水 | 小半碗 |
凉白开 | 小半碗 |
超简单自制泡椒凤爪的做法
第一步:鸡爪解冻
将解冻好的鸡爪,剁下它的指甲
冷水下锅,放姜片,料酒去腥,大火煮开!
煮到有浮沫出来,用筷子扎下去能扎透捞出来,用冰水泡一泡洗干净浮沫,我自己将骨头剃了出来,这样吃比较方便
最后处理好的鸡爪放入一个洗干净的碗里倒入小半碗的白醋(可看鸡爪的量来),泡椒,泡椒的水,凉白开,盐。
盖上盖子密封好,放入冰箱冷藏,第二天就可以拿出来吃了
小贴士
怕盐淡了太酸了可以在做好的时候,尝一下味道
很简单,已经做了两次了,男票吃过都说好吃😂
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