超简单网红柠檬泡椒凤爪
菜谱3.37W
看着别人吃的好有劲,今天就自己做了,第一次做还不错哟
用料
鸡爪 | 若干只 |
柠檬 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
蒜 | 若干瓣 |
姜 | 5片 |
香菜 | 根 |
白糖 | 克 |
小米椒 | 个 |
醋 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 克 |
超简单网红柠檬泡椒凤爪的做法
又肥又白的鸡爪洗净去掉指甲
冷水下锅+几片姜+2勺料酒,大火煮8分钟,不要煮太久,容易煮烂
煮熟捞出过凉水,好去骨,脱骨有点慢,
准备配菜,蒜末,姜末,小米辣,泡椒,洋葱,香菜,柠檬5片
脱骨后+配料再加点生抽,白醋,泡椒水,和白糖,抓匀既可
放入冰箱冷藏几个小时,口感更佳
做好就是这个样子啦,超好吃
小贴士
切记,不要煮太久,熟透了不好脱骨,
喜欢吃辣的可以多放点辣椒
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