Ivymakes常用芝士转印&奶油霜转印配方
此配方只为了方便自己制作的时候查看,配方内容非本人研发。
用料
芝士转印 | |
kiri奶酪 | 80克 |
淡奶油 | 30g |
吉利丁片 | 1片 |
纯牛奶 | 20克 |
糖粉 | 15g |
奶油霜转印 | |
阿尔卑奶油霜 | 100克 |
糖粉 | 16克 |
淡奶油 | 150克 |
Ivymakes常用芝士转印&奶油霜转印配方的做法
芝士转印:
1、奶油奶酪隔热水搅拌细腻
2、把泡软的吉利丁片加入到加热的纯牛奶
3、将牛奶吉利丁混合物加入到奶酪糊中搅拌均匀
4、糖粉加入到淡奶油中电动搅拌器搅拌至酸奶状态(6发)
5、把淡奶油加入奶酪混合物搅拌均匀过筛调色使用
奶油霜转印:
1、黄油室温放软,能用手按下(图片是网上找的图片,方便小伙伴看是哪一款黄油)
2、加入糖粉打发至羽毛状
3、缓慢的加入淡奶油,多次少量,一遍混合均匀再倒第二遍。
4、如果淡奶油全部加入进去变得很渣可隔热水打发;如果太软可冷冻一会再继续打
小贴士
因为都是方便自己使用的,不想每次都翻看笔记本,所以有什么问题可能都不会回答。实在抱歉。
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的烹饪做法,大厨教你详细做法
不同的杯子不同的量哦!用料香水柠檬2个果糖(可换成代糖)100ml冰块适量泰国绿茶30克水2000克一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的做法先称好绿茶备用水沸腾后可直接倒入刚刚称好的茶叶刚倒入的茶汤颜色很深,不要担心,后期加入冰块稀释颜色就会变得很好看啦煮到颜色均...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...
-
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补...