咸蛋空心菜
过端午节的咸鸭蛋还有不少,也不能空口吃着玩啊,突然想到拿来烧菜也不错,还能省盐,说干就干!用空心菜试试吧,得到家里一致好评,说吃起来还有沙沙的口感哦!
用料
空心菜 | 一把 |
咸鸭蛋 | 一个 |
食用油 | 少许 |
咸蛋空心菜的做法
空心菜洗净备用,咸鸭蛋剥壳待用(原本想先把咸鸭蛋切碎的,但是蛋黄里好多油啊切的会到处都是)
锅点火稍微加热后倒入食用油,再放入咸鸭蛋
用锅铲切开咸鸭蛋
继续切,越碎越好,切好再随意翻炒下,火可以调小点,以免还没切好糊了
再倒入空心菜,翻炒均匀,等空心菜熟了就可以出锅啦!
小贴士
什么时候切咸鸭蛋完全可以看心情,懒得洗砧板刀就在锅里随意切切好啦!
在锅里先切好再开火我觉得也应该差别不大,哈哈,个人习惯
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