炝空心菜

夏天多吃时蔬菜，简单健康…

用料  

炝空心菜的做法  

1. 空心菜去除老梗，洗干净

2. 取叶子

3. 水开，滴点油，放点盐，下空心菜，这样做的空心菜不会黄。焯水一分钟就可以捞出

4. 捞出加入香油，酱油，一点点盐

5. 姜蒜末切碎，小米椒切碎

6. 烧热油

7. 把姜蒜末小米椒放入空心菜中，浇上热油

8. 搅拌均匀就可以了

小贴士

焯水的时候比较关键，水开放点油和盐，再放空心菜。焯一分钟就可以，叶子就不会黄，能保持绿色