鸡爪虾！巨美味！零失败！

用料  

鸡爪虾！巨美味！零失败！的做法  

1. 鸡爪砍去指甲洗干净，冷水下锅，焯水后冲水洗净；锅里放油、姜葱蒜（喜欢辣的放点生辣椒）、豆瓣酱炒出黄油，下鸡爪翻炒上色后倒入砂锅，加水超过鸡爪两三指，加酱油、蚝油调味，盖盖中火炖。

2. 虾去虾线，剪须，锅里放油煎干煎香。

3. 煎好的虾倒进炖好的鸡爪，盖盖中大火焖2-3分钟，然后翻一翻，让虾吸收汤汁，再焖1-2分钟，撒上葱花即可。