蒜蓉鸡爪 — 零失败

吃多了，柠檬鸡爪。不妨尝试一下蒜蓉的，很香，美味！图片光线原因拍的不好看，味道很好。😅

用料  

蒜蓉鸡爪 — 零失败的做法  

1. 买回来的鸡爪先泡泡水，再洗洗干净。

2. 准备食材，然后用搅拌机搅拌大蒜和辣椒。

3. 刚开始就结束了。神速搅拌，我喜欢。

4. 冷水下锅，放入姜片和一点料酒（没有料酒白酒啥的都可以）。今儿买的鸡爪又大又肥，开心😁。煮沸再过一分钟差不多就出锅。出锅以后要用凉白开，或者加冰块进去洗洗。都可以。把血沫和胶洗干净，再给鸡爪整理一下。指甲砍掉，鸡爪对半切。

5. 全家福一张。

6. 炒蒜蓉。把刚刚打碎的蒜蓉放一半爆香，小火爆，加入一点点生抽和耗油。爆出香味就可以了。

7. 把爆好的一半的蒜蓉倒进鸡爪鸡，把其他配菜也倒进去，接着倒入生抽耗油，放点白糖，滴几滴香油，再淋一圈花生油。按摩抓匀。再接着把碗里剩下一半生的蒜蓉倒进去抓抓抓，按摩按摩按摩。盖上保鲜膜冷藏4-5个小时左右就可以吃了。（忍得住的就冷藏一晚上，放的越长时间越入味，你们请便。）