水萝卜水饺
最近爱上饺子,全家吃了也是大赞
现在的水萝卜是很鲜美的时候,尤其小菜园的水萝卜 没有任何添加美味又健康٩(๑^o^๑)۶
从来没有做过水萝卜的饺子,以前只是凉拌吃今天尝试一下吧😄
用料
水饺陷:水萝卜 | 2个共500克左右 |
猪肉馅 | 550克 |
韭菜一小把 | |
花生油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
味达美 | 适量 |
酱油 盐 耗油 | 适量 |
面团 可以打入一个鸡蛋或加一小勺子盐。提前调好 |
水萝卜水饺的做法
提前把水萝卜洗干净,打成丝,加1小勺盐大概五克左右腌制出水。把出的水放到一个小的碗里,不要扔。
肉加料加适量的五香粉和味达美腌制,然后一个方向倒入刚才水萝卜腌制出的汁。少量多次~如果是冷冻的肉,可能汁加的很少,如果是新鲜的肉可能会加多一点。大概15分钟以后加入切好的胡萝卜丝和切好的韭菜。 次加入花生油 五香粉 味达美 盐 酱油和一点点的蚝油。 顺时针搅拌上劲儿。
包饺子~~煮饺子 ~~吃饺子(๑><๑)皮薄馅多才是好饺子
吃完才想起来照相(〜 ̄▽ ̄)〜
小贴士
水萝卜不用去皮,洗净打丝省事
煮饺子不会的朋友有窍门~水烧开以后放入饺子,用勺子搅拌一下,防止粘锅。水开后加一勺小水就是炒菜的勺,关盖等开锅 (这时候要注意了一定要看好锅子,水烧开以后水会往外漫)在加一勺水~等开锅,再加一勺水 开锅。一共加入三次水然后肉馅应该就熟了。
还有一个最简单的办法就是放入饺子,搅拌后盖好锅盖,等水烧开以后打开锅盖。一直煮,直到饺子皮儿涨起来了,鼓鼓的,这就是熟了的标。
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