馋嘴牛蛙(家乐版偷懒法)
菜谱6.7K
疫情期间,虽然外卖可以一直点,但是拿外卖真是个漫长的路。可实在是馋。就自己做啦~
用料
牛蛙 | 3只 |
莴笋 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 5克 |
花椒 | 一把 |
淀粉 | 1勺 |
水 | 500克 |
干辣椒 | 5个 |
馋嘴牛蛙(家乐版偷懒法)的做法
我是订单买菜上买的,可以直接让他们杀好送过来。拿到之后切块洗净。用料酒、盐、淀粉腌制2小时左右
偷懒大法!直接用家乐的调料包
忘记拍莴笋了。这是已经全下锅的照片,莴笋、腌好的牛蛙、酱料包下锅翻炒,然后加300G左右的水(具体加水量可以根据自己口味调整)。中火炖煮至汤汁收小
另起一个小锅,烧热油,放入花椒和干辣椒,倒在收好汤汁的牛蛙上
把上一步的热油倒入烧好的牛蛙,完成!
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