美味佳肴馆双⋯皮奶
菜谱3.12W
用料
| 风行金牌鲜牛奶 | 一盒236g |
| 鸡蛋 | 三只约163g |
| 分离出来的蛋清 | 83g |
| 分离出来的蛋黄 | 80g不用放 |
| 糖 | 30g |
| 蛋不连壳:奶 | 1:2.5 |
双⋯皮奶的做法
在大锅提前煮开水，待蒸双皮奶
将一盒牛奶和糖混合用另外的锅煮开，之后缓慢地倒入分离好的蛋清约83g，并快速拌匀，盖上碟子，之后放入大锅里蒸六分钟左右关火，放置二分钟开吃
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