香草拿铁
拿铁里没有铁,老婆饼里没有老婆,钱包里也没有钱,没毛病!
幸运之神降临,意外得到这次雀巢醇品咖啡的试用,感谢厨房君!
拿铁在操作方法上和卡布奇诺是差不多,但是在操作上的细节不同让两种咖啡风味截然不同。
用料
全脂牛奶 | 200克 |
雀巢醇品咖啡 | 1匙 |
香草荚 | 1/3支 |
可可粉 | 适量 |
香草拿铁的做法
材料准备
牛奶倒入锅中,剖开香草荚,把香草籽刮入锅中,加热至约70度;
舀一勺雀巢醇品咖啡,倒入加热过的牛奶,因为后面要加奶泡,所以只要2/3杯就可以了;
余下的牛奶倒入深一些的容器中,手持奶泡器悬浮在牛奶液面以下一点,开始打奶泡,约一分钟后,即可看到非常绵密的奶泡(无图无真相,全靠您想象😒);
把打好的奶泡慢慢的倒入咖啡里,把筛粉板架在杯子上(对,我换杯子了! 因为那个咖啡杯口实在太小了,不适合这个筛粉板😂);
用撒粉瓶撒上可可粉,我这里用的是法芙娜的可可粉(您随意),要尽量撒的均匀才好看!
一杯浓香细腻的香草拿铁就完成了!
小贴士
您也可以按需加一块方糖,两块方糖,三块方糖……
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