喧软米发糕

用料  

喧软米发糕的做法  

1. 称好300克大米，用水浸泡一天半以上。

2. 用破壁机打成细腻的米浆。

3. 秤好40克白糖和30克面粉。

4. 加入3克酵母

5. 倒入

6. 酵母粉发酵

7. 用打蛋器把酵母和面粉和糖、米浆一起搅拌均匀。

8. 搅拌均匀无颗粒状即可

9. 盖上保鲜膜。

10. 放入烤箱里发酵节约时间，如果常温下发酵至少需要两个小时以上。

11. 加入适量葡萄干

12. 陷进去了

13. 入蒸锅

14. 熟透后捞出抹上少许桂花蜜糖，

15. 25分钟后蒸好了

16. 纹理清晰自然

17. QQ弹牙