饮食喜好纬度（七、容器篇）

菜谱2.04W

七、容器
（一）吃饭时用自己喜欢的容器盛放食物
（二）要想吃的少
盘子和做小必不可少，从视觉上和多夹几次上增加心理影响。
1.用盘子装饭和菜，视觉效果非常好，心理上会感觉很多，自然而然就会少吃。就像外面的快餐店一样。
2.若是煮面就用装汤且开口大的碗，同等面粉量的情况下面条细一些或者面疙瘩小一些会有多多的感觉。
3.若是用碗装饭，要用开口大且深度浅的碗。
4.若想少吃肉，就将肉切成丁或片，搭配其他蔬菜一起炒，并且装在盘子里。因为人喜欢多夹几次筷子的满足感。
5.若想少吃鱼，就将鱼肉片一下，就像酸菜鱼和水煮活鱼一样做法，底下垫上蔬菜。
（三）要想多吃
1.将食物放入深且窄口的碗里，就像竹筒、水杯，会让人心理上觉得少。在小孩身上试验过用竹筒，会明显多吃一些。
2.菜大朵点，或者切大段一些，能不切的不切，当然如果要避免多吃，可弄小。
3.饭菜做成喜欢的口味，小朋友多半喜欢酸甜味，包括糖醋、番茄。
4.颜色深一些或亮丽的菜容易多吃。