过敏忌口|无麸质饮食之主食零食篇
作为面食和烘焙爱好者一开始对无麸质饮食是拒绝的,将信将疑地试了一段时间,发现对自己的过敏症状还是有帮助的。
那么问题来了,不吃面粉,不吃麸质,主食零食我们还能吃什么呢?
如果没条件买特质无麸质面粉,也不要担心
要相信咱们勤劳智慧的中国人永远不会让你失望( ˘ ³˘)
“更全面无麸质饮食记录见另一篇”
用料
米 | |
其他 |
过敏忌口|无麸质饮食之主食零食篇的做法
大米,小米,玉米,藜麦,黑米,紫米,红米,荞麦米等很多米可以吃,选一种或多种搭配煮粥/焖杂粮饭都行
干米线(也分白米线,紫米线,黑米线好多种)
米粉(也分江西的,湖南的,桂林的,新疆的等等,可以煮汤,可以拌,可以炒,还是选添加少的)
河粉(超市有卖鲜的,买回去可以直接煮或炒)
淮山薏米饼(可以当零食吃)
饵块粑粑
另一种饵块,可以切片,跟年糕似的
水磨年糕(普通超市就有,很常见)
火锅年糕条(韩式年糕尽量不买,很多韩式年糕含小麦淀粉,还有的添加了乳酸芝士什么的,过敏期间不可食)
山东煎饼(买不添加白面,大豆的纯玉米或小米+玉米或玉米+其他口味的)
红薯紫薯
纯白米粽
大黄米粽
薯条(自己切土豆,用烤箱烤就行,偶尔馋了吃吃,不过土豆是茄科,茄科过敏的不要吃
红薯干
🚫不可食用:旺旺雪饼,仙贝类,生产线有致敏原
藕粉(买纯藕粉,不添加坚果,麦芽糊精什么的)
芋圆,可以自己做,买的还是看好配料表
肉燕馄饨
待更
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