纬度怎么做更好吃

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饮食喜好纬度（三、水果篇）

三、水果（一）分类1.按口味分：酸、酸甜、甜、超甜2.按口感分：脆、多汁、绵软、绵密3.按含水量分：无汁液（如榴梿）、少汁液（苹果）、多汁液（李、火龙果）、超多汁液（如西瓜、甘蔗）（二）食用方式1.生吃：天气热，吃汁液多的补充水份；天气冷时，可上...
饮食喜好纬度（二、烹调篇）

二、烹调1.口味：原味、咸、咸甜、咸鲜、虾油、蚝油、甜、清甜、糖醋（酸甜）、番茄、辣、甜辣、麻辣、鲜甜、酱油、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱、酸甜辣（泰式）、酸、酸菜、酸辣、芥末、咸香、奶香、芝士、豆浆、椰子汁、椰浆、酒...
饮食喜好纬度（七、容器篇）

七、容器（一）吃饭时用自己喜欢的容器盛放食物（二）要想吃的少盘子和做小必不可少，从视觉上和多夹几次上增加心理影响。1.用盘子装饭和菜，视觉效果非常好，心理上会感觉很多，自然而然就会少吃。就像外面的快餐店一样。2.若是煮面...
饮食喜好纬度（八、锅具篇）

能买定时功能的买定时功能。1.高压锅：快手锅，适用于早起利用高压锅煮粥，顺便炒菜，也可用高压锅压地瓜、汤品都是很好的选择，可以选择有定时功能的电磁炉或电陶炉搭配使用。一般20分钟即可，大火上汽5分钟，高压10分钟（根据食物...
厨具尺寸【一张纸的纬度】

一个不起眼但很实用的小方法🐟网购锅碗瓢盆的时候，商家会事无巨细的把各个尺寸列出来。可对里面小号碗直径9.2cm和大号碗直径21.5cm还是没概念到底多大？抓来家中现有的锅具比划，自家锅碗的具体腰身也不得而知。这种时候...
饮食喜好纬度（一、主食篇）

每个人喜欢食物的形态、口感、口味均不同，本篇将这两年来对食物的观察体验记录如下，属个人体会，不尽周全，有待完善。本人偏好于吃q弹，饼类，有咀嚼感，筋道，或者稠糊，在口味上偏向于清淡、红烧、酸甜（糖醋、西红柿）、酸菜。一、主...
饮食喜好纬度（四~六、糖、蛋白质、脂肪篇）

四、糖（一）不同类型1.蔗糖：根据不同的加工程度和工艺，分为白糖、冰糖、红糖、黑糖。南方比较常用。2.蜂蜜3.甜菜根糖：北方比较常用。4.木糖醇：一般适用于糖尿病病人食用。5.龙舌兰蜜6.枫糖浆7.果糖：未经加工，水果中天然含有的...
北纬18度火龙果软欧（含老面和烫种）

北纬18度，是地球上最神奇的地理区域之一，其气候滋润，由于板块运动产生了很多优美风景，称为黄金纬度。该地的火龙果由于受到宜人的气候，其颜色与甜味明显，非常适合制作饮料和面包。用料高筋面粉（烫种）120克沸水（烫种）150克白砂糖...
印度馕

制作简单，吃法百搭。当然，如果配上咖喱酱一定更好用料高筋面粉250g盐一小撮低糖酵母3g1个鸡蛋+自制老酸奶一共180g印度馕的做法所有材料全部混合均匀，揉至面团表面光滑面包机帮助发酵30分钟。也可以前一天晚上揉好，放冰箱...
香草曲奇零失败-中度酥松，中度甜度，23个量

适合第一次做曲奇的配方。黄油和糖都是适中。花纹不会消失。记得交作业哦！用料黄油80克盐1克香草精数滴低筋粉115克面粉5克全蛋液42克（约一个蛋）砂糖50克香草曲奇零失败-中度酥松，中度甜度，23个量的做法1、黄油软化，打散2、...
正宗印度lamb korma（印度咖喱）解密神秘的印度香料

在美国上学的时候，印度菜简直是一道光，照亮我没完没了赶due的日子。。印度菜种类繁多，不了解它们的人可以概括所有菜品为印度咖喱。其中lambkorma是我最喜欢的一道，特意翻译了英文菜谱，并且尝试做了一次，没想到非常成功。菜...
好奇-印度汤圆/印度奶球

这两天看b站，出现了一种食物叫印度汤圆。搞得我特别馋，看了做法之后，其实就是茅屋奶酪嘛！所以味道放一边，其实可以做成奶酪代替creamcheese，经济又实惠！但是还是先挫成汤圆满足一下我的好奇心！用料全脂牛奶500ml柠檬1个椰子粉...
野生蓝莓酱—北纬五十度的味道

我的故乡是大兴安岭和呼伦贝尔草原的交界处，山珍遍地。我小的时候，总有农妇挑着桶走街串巷卖新摘的野生浆果—都柿。拌上白糖，酸甜可口，一会儿就吃上一盆，牙齿嘴唇舌头都是紫色的。后来才知道，都柿有个学名叫蓝莓，我一直以为...
渍貌肪纬瞎HFJKNDE_简单早餐

俳卸梁徊苏就像海伦凯勒双目失明两就像海伦凯勒双目失明两用料鸡蛋1渍貌肪纬瞎HFJKNDE_简单早餐的做法俳卸梁徊苏就像海伦凯勒双目失明两就像海伦凯勒双目失明两俳卸梁徊苏就像海伦凯勒双目失明两就像海伦凯勒双目失...
印度甜食-拉度ladoo

ladoo是印度闻名的甜食，甜到齁的那种。这个是用椰枣和坚果做的拉度，完全没有盐糖油，健康又美味，做起来还简单。椰枣原产中东、北非，甜味适中又软糯可口，维生素丰富、营养价值高，不含蔗糖，糖尿病人都可以适量吃。用料椰枣2杯（以...
存温度

我记不清搞不懂每次烤的温度经常出现各种各样的失败作品我的总结是这样子的我的长帝烤箱温度比正常的高大约20多度情况下我每次烤戚风前20分钟调的90-120中间温度实际120-125度后10-20分钟调的120-150中间实际150度左...
印度马萨拉咖喱(印度咖喱）

必备材料：鸡肉、西红柿、洋葱、姜蒜蓉或粉、盐、糖、奶油、腰果、马萨拉粉加了更美味之材料：无盐黄油，辣椒粉用料洋葱个鸡肉西红柿姜蒜蓉/姜蒜粉盐糖腰果马萨拉粉印度马萨拉咖喱(印度咖喱）的做法1.鸡肉用辣椒粉、姜粉及盐...
印度饼

加入雪糕的煎饼有股淡淡奶香味，可以加入各种馅料都可以加进去，刚好有板栗馅就加了用料面粉130克油10克中街1946一只糖10克酵母1.5克印度饼的做法所有材料备齐雪糕融化，加入粉里所有材料加在一起揉允，加入黄油静置半小时每...
发酵温度湿度

原作者用料酵母克面克发酵温度湿度的做法1...
摄氏度和华氏度的换算

烘焙时，经常遇到摄氏度和华氏度的换算，现在存在这里，免得遇到时抓狂。用料华氏度F摄氏度C摄氏度和华氏度的换算的做法F=1.8C+32C=（F-32）/1.8...
小美速度温度小要诀

最近都没有空做饭，先记录下搜集到的小要诀！之后空了再和大家分享美食！用料水适量小美速度温度小要诀的做法速度小要诀小勺速度:可以达到以木勺缓慢搅拌的效果,如:炖饭。速度1-3:混合、打发鲜奶油(速度3)、马铃薯泥或是切...
酒度&温度换算表▎酒精度数自测

🤡🤡🤡🤡开始学习自己在家泡酒啦……🤡🤡🤡🤡因为有时候泡酒用的基酒可能是多种不同的酒混合而成的，有需要的时候用来测一下还是蛮方便的……用料温度计1个（测量水温、油温、气温的那种，不是测人体的）酒度计1个量筒1个（100...
北纬34.25° 东经135.11° 4

记录每一个脚步用料用心北纬34.25°东经135.11°4的做法(´͈ᗨ`͈)...
北纬23°热带风情吐司

在普通白吐司的基础上添加了椰子粉、椰浆、木瓜丁、芒果丁，大量热带气息扑面而来春天已经来了，夏天还远嘛？气温升上来，生活也开始回温吧，ღ(´･ᴗ･`)用料山茶花高筋面粉250g糖25g椰子粉（或奶粉）10g蛋液45g椰浆（或淡奶油）60g水90g...
8度

酸甜果香的酒饮料(*¯︶¯*)因为用了度数微微高的8度酒，所以就偷懒取了这个名字。对于酒量不好的人来说（譬如我），喝一小杯脸红了几个小时。嘛~小酒怡情嘛~配方为一人份~用料RIO柠檬味（8度）适量养乐多100ml百香果1只青柠3颗8度...