清炒茭白韭菜花
菜谱2.38W
明天午餐青菜不知吃啥好,冰箱里有茭白,有韭菜花,试着炒一起,味道很好啊!茭白清甜,搭配韭菜花独有的香味,很赞。简单开胃。
用料
韭菜花 | 50克 |
茭白 | 1根 |
盐 | 适量 |
猪油 | 适量 |
蒜瓣 | 2瓣 |
清炒茭白韭菜花的做法
蒜瓣切片备用,茭白斜切成片,韭菜花切段备用。1)热锅放猪油,煸香蒜片,显微黄。2)茭白片,韭菜花段同时倒入炒锅,翻炒。3)淋些许水,再翻炒几下,加盐调味,再淋一点点水,翻炒后出锅。
小贴士
不要炒太久,茭白和韭菜花都容易熟,茭白发软就可以了。
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