清爽腌茭白
电蒸锅食谱2.05W
这张菜谱图太丑了,有朝一日要换了它!
用料
茭白 | |
蒜末 | |
小香葱 | |
酱油 | |
白糖 | 可用甜菊糖代替,可以不放,但放了更好吃 |
麻油 | 多点 |
橄榄油 | 少点 |
盐 |
清爽腌茭白的做法
茭白处理好,从中间剖开,放在蒸锅上蒸熟。
蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱。
茭白蒸熟后,等它稍微凉一点,用刀面拍两下,为了让它更松散入味,切成自己喜欢的大小。
找一个大点的盆,放入茭白、小香葱、蒜末、一点糖、鲜酱油、麻油(多点)、橄榄油(少点)、盐、翻几下,拌均匀,就能吃了,其实我觉得凉的更好吃,放冰箱冰一下,夏天吃不要太舒服。
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