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牛排靓汤

菜谱1.28W
牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤

用料  

牛角排 5～6块
生抽 3～4勺
调料包 1包
当归 2片
牛肉羹 200～500克
牛肉丸 8～16个
葱花 50克
虫草花 20克
巴西菇 20克

牛排靓汤的做法  

  1. 新鲜牛角排洗净

    牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第2张

  2. 牛排焯水去掉腥味

    牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第3张

  3. 牛肉丸

    牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第4张

  4. 牛肉羹

    牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第5张

  5. 葱花

    牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第6张

  6. 云南巴西菇

    牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第7张

  7. 云南虫草花

    牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第8张

  8. 巴西菇和虫草花洗净浸泡2小时，连浸泡汤一起下锅，

    牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第9张

  9. 高压锅18分钟，自然时间放气后再加牛肉丸和牛肉羹以及生抽，再沸腾3～5分钟就可以吃到美味

    牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第10张

  10. 大锅汤

    牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第11张

  11. 每人两碗汤

    牛排靓汤的做法图解 牛排靓汤的做法步骤 第12张

小贴士

今天牛排靓汤4人份，有人请假缺席，所以牛肉丸和牛肉羹单下2人份，超级多3人也吃不完！计算餐费：牛排80元，足够5人分享，牛肉羹15元，牛肉丸12～15元，巴西菇和虫草花估计8～10元，如果加两份牛肉羹和牛肉丸，那么这份牛排靓汤150元，足够5人分享，每人30元可以来一块牛排两碗靓汤！（正宗黄牛）

标签：牛排靓汤 牛排

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