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快手桂花糕

菜谱1.99W
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用料  

粘米粉 200克
糯米粉 80克
50克
150克
蜜豆 若干
糖桂花 少量

快手桂花糕的做法  

  1. 粉类加糖拌匀,少量多次加入水,用手搓细小颗粒

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  2. 用16目的筛子过滤粉

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  3. 我直接用的筛子做模具,因为是漏眼的,大小也合适,下面垫好屉布,一层粉一层蜜豆,铺的时候不要用手压,最后表面刮平放糖桂花,上面盖个小铁盆,防止水气下落

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  4. 凉水上锅大火30分钟,出锅放凉切块即可

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